血清白蛋白;白蛋白
豬血清白蛋白(Porcine Serum Albumin):是豬血清中的一種球蛋白,也是血清的主要成分,被認為是一種主要的過敏原,可用于免疫傳感器、分子印跡納米凝膠(MIP-NGs)和酶聯免疫吸附試驗(ELISA)蛋白質檢測,以評估污染情況,尤其是肉制品中的污染情況。在動物細胞無血清培養中,添加白蛋白可起到生理和機械保護作用和載體作用。
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