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N-乙酰-DL-色氨酸試劑的制備

試劑名稱：N-乙酰-DL-色氨酸

分子式：C13H14N2O3

分子量：246.26

CAS號：87-32-1

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2014-01-17

化學試劑——O-乙酰-DL-絲氨酸的制備方法

試劑名稱：O-乙酰-DL-絲氨酸

分子式：C5H7NO4

分子量：147.14

理化參數：熔點144℃（分解）

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2014-01-17

蝦青素的結構組成與產品特性

蝦青素是動物界中分布最廣泛的一種葉黃素，呈粉紅色，具有獨特的著色功能，也能夠促進抗體的產生，增強動物的免疫力；在抗氧化性，清除自由基方面，其能力強于β－胡蘿卜素（10倍）。具有水溶性和親脂性，易溶于二硫化碳、丙酮、苯和氯仿等有機溶劑。蝦青素是一種極具潛力的類胡蘿卜素添加劑，在食品、飼料、化妝品、醫藥等領域有著廣闊的前景。富含蝦青素的食品包括海洋植物、雨生紅球微藻、紅法夫酵母、野生三文魚、鮭魚、蝦、紅鮭魚、虹鱒魚和其他海鮮。

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2014-01-17

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