3-磷酸甘油酯酶(GPP,EC3.1.3.21)催化 3-磷酸甘油脫下磷酸根離子形成甘油,是甘 油合成過程中的最后一步酶促反應,該酶活性的高低直接決定甘油的生成水平。
本試劑盒采用 3-磷酸甘油為底物,用鉬酸銨顯色劑測定單位時間內酶催化產生的磷酸 根離子的量,進而得出 3-磷酸甘油酯酶的活性大小。
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