3-磷酸甘油(G3P)被3-磷酸甘油氧化酶(GPO)氧化生成過氧化氫(H2O2),H2O2與4-氨基氨替吡啉等反應生成紅色醌類化合物,其在510nm處有特征吸收峰,通過檢測510nm處吸光值變化即可得出3-磷酸甘油氧化酶(GPO)活性大小。